Análisis de prefactibilidad técnica y económica de la formulación y comercialización de una bebida energética saludable

Abstract

Según un estudio realizado en el año 2022 por la Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios (CONADECUS) estableció que existe un aumento en el consumo de bebidas energéticas en el país y que su consumo promedio per cápita mensual de estos productos es de 3,6 litros al mes y que las personas que mayor consumo poseen son las comprendidas entre las edades de 14 y 34 años, tomando datos entre el año 2010 y 2020. A partir de estos datos, se ha establecerá una manera de satisfacer la demanda a través de un producto que como ingrediente principal sea la Maltodextrina, carbohidrato de cadena corta con una rápida absorción en el organismo que abastecerá de energía en los períodos de entrenamiento, deporte o ejercicios cotidianos, con adición de macronutrientes como vitaminas y minerales que apoyen con el desgaste físico y mental que conlleva. De esta forma, se encuentra una oportunidad para producir y distribuir una bebida energética que disminuya los impactos a la salud propensas por su alto consumo sin mermar la intencionalidad de su consumo que es el aumento de energía. Como objetivo, se realizará un estudio económico y financiero para evaluar la viabilidad comercial, tecnológica, económica y financiera para la producción y distribución en el mercado de las bebidas energéticas, teniendo en consideración los factores internos y externos, la aplicación de herramientas ingenieriles y la estimación de una demanda la cual se trabajará y establecerá una gestión de procesos para que este proyecto tenga como meta el éxito esperado. (Durán, 2022)

According to a study conducted in 2022 by the National Consumer and User Corporation (CONADECUS), there has been an increase in the consumption of energy drinks in the country, with an average per capita consumption of 3.6 liters per month. The highest consumption is among people aged 14 to 34, based on data collected between 2010 and 2020. Based on this data, a way will be established to meet the demand through a product with maltodextrin as the main ingredient. Maltodextrin is a short-chain carbohydrate with rapid absorption in the body, which will provide energy during periods of training, sports, or daily exercise. The product will also contain macronutrients such as vitamins and minerals to support the physical and mental fatigue that comes with these activities. In this way, there is an opportunity to produce and distribute an energy drink that reduces the health risks associated with high consumption without compromising its primary purpose of increasing energy. As an objective, an economic and financial study will be conducted to evaluate the commercial, technological, economic, and financial viability of producing and distributing energy drinks in the market, considering internal and external factors, the application of engineering tools, and the estimation of demand. A process management plan will also be established to ensure the project achieves the expected success.